{"id":12302,"date":"2019-06-10T09:16:30","date_gmt":"2019-06-10T08:16:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/?p=12302"},"modified":"2019-06-13T10:32:43","modified_gmt":"2019-06-13T09:32:43","slug":"recette-des-biscuits-de-lau-dela-article-suivi-de-la-recette","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/2019\/06\/10\/recette-des-biscuits-de-lau-dela-article-suivi-de-la-recette\/","title":{"rendered":"Recette des biscuits de l’Au-Del\u00e0 (article suivi de la recette !)"},"content":{"rendered":"\n


Peintre d\u2019enluminures, po\u00e8te, musicienne, abbesse et premi\u00e8re naturaliste d\u2019Allemagne, Hildegarde de Bingen <\/strong>est une personnalit\u00e9 du XIIe si\u00e8cle dont les \u00e9crits et les partitions nous inspirent toujours !
Visionnaire depuis son enfance, Hildegarde \u00e9crit sous la dict\u00e9e d\u2019une voie venue du Ciel des ouvrages entre autres sur la physiologie humaine, ou encore sur la naturopathie (avant l\u2019heure), nous conseillant des aliments et des recettes directement inspir\u00e9s par ses visions !
Article\u00a9PFDebert

Voici donc la recette des “biscuits de la joie” <\/strong>qui nous vient de l\u00e0 haut!

Ingr\u00e9dients pour une trentaine de biscuits :
(Source article de Ma\u00fflis Godemel<\/a> | 16 septembre 2017)<\/em>
\u2013 90 g de beurre
\u2013 70 g de sucre roux
\u2013 35 g de miel
\u2013 2 jaunes d\u2019\u0153ufs
\u2013 250 g de farine d\u2019\u00e9peautre bio
\u2013 6 g de noix de muscade
\u2013 6 g de cannelle
\u2013 24 clous de girofle
Dans un saladier, m\u00e9langer \u00e9pices et farine.
Faire fondre le beurre puis ajouter le sucre, le miel et les jaunes d\u2019\u0153ufs.
M\u00e9langer jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te unie.
Verser cette p\u00e2te dans un saladier avec la farine \u00e9pic\u00e9e, puis m\u00e9langer le tout jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une p\u00e2te qui se d\u00e9tache du bord du saladier.
Si la p\u00e2te colle, ajouter un peu de farine.
\u00c9taler la p\u00e2te puis d\u00e9coupez-la selon les formes qui vous conviennent.
Faire cuire pendant 10-15 min au four \u00e0 180\u00b0.
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Voici aussi les quatre aliments qui ne pourront que vous faire du bien\u2026<\/p>\n\n\n\n

Le fenouil<\/strong> soigne absolument tout !
Cru, cuit ou en tisane, le fenouil est efficace sous toutes les formes, il lib\u00e9re l\u2019acidit\u00e9 du corps et d\u00e9lie les douleurs articulaires et les maladies telles que arthrite, tendinite, colites\u2026
Le fenouil donne au corps une bonne odeur et facilite la digestion.
Riche en vitamines A, B, C, E et en fibres, il est parfait pour garder la ligne et agit contre les ballonnements et douleurs d\u2019estomac.
Le fenouil permet aussi de stimuler la production de lait maternel.

La ch\u00e2taigne<\/strong> : indispensable pour les sportifs
Autrefois, la ch\u00e2taigne rempla\u00e7ait les c\u00e9r\u00e9ales : on appelait d\u2019ailleurs le ch\u00e2taignier \u00ab l\u2019arbre \u00e0 pain \u00bb.
Gr\u00e2ce \u00e0 richesse min\u00e9rale, potassium, fer et magn\u00e9sium et sa richesse en vitamines et oligo-\u00e9l\u00e9ments, la ch\u00e2taigne est int\u00e9ressante pour les sportifs avant l’effort car elle une bonne source d\u2019\u00e9nergie et permet d\u2019\u00e9viter les pics de glyc\u00e9mie, c\u2019est-\u00e0-dire l\u2019\u00e9l\u00e9vation brutale du taux de sucre dans le sang car elle contient une forte teneur en amidon qu\u2019on dig\u00e8re de fa\u00e7on tr\u00e8s lente.
A manger simplement grill\u00e9e, bouillie ou cuite \u00e0 la vapeur pour profiter de tous ses atouts.

L\u2019\u00e9peautre<\/strong> : la reine des c\u00e9r\u00e9ales
Consomm\u00e9 en abondance autrefois et red\u00e9couvert r\u00e9cemment, l\u2019\u00e9peautre contient 12 fois plus de magn\u00e9sium que le bl\u00e9 et 5 fois plus de phosphore que le soja !
Riche en prot\u00e9ines et en glucides, c\u2019est donc lui aussi un excellent aliment de l\u2019effort.
Son fort taux de magn\u00e9sium en fait un aliment anti-stress.
Poss\u00e8de une quantit\u00e9 importante de tryptophanes, acides amin\u00e9s pr\u00e9curseurs de la s\u00e9rotonine, l\u2019hormone du bonheur.
Efficace contre le cancer gr\u00e2ce \u00e0 la part importante les thiocyanates du lait maternel (permettent de stimuler les d\u00e9fenses immunitaires, la formation des globules sanguins, la croissance cellulaire et la formation des cellules souches).
L\u2019\u00e9peautre se consomme sous diff\u00e9rentes formes : bouillie, pain, riz, nouilles, biscuits\u2026
Vous pouvez remplacer dans votre cuisine le bl\u00e9 par l\u2019\u00e9peautre. Il est important cependant de consommer des grains d\u2019\u00e9peautres non hybrid\u00e9s pour b\u00e9n\u00e9ficier de toutes les qualit\u00e9s et bienfaits de l\u2019\u00e9peautre.
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Le clou de girofle <\/strong>: un anti-inflammatoire naturel
Le clou de girofle vient du giroflier, il \u00e9tait pr\u00e9cieux et pay\u00e9 au prix de l\u2019or durant le Moyen-Age. <\/p>\n\n\n\n

Utilis\u00e9 comme anti-inflammatoire, il soigne les douleurs rhumatismales et maux de dents gr\u00e2ce \u00e0 ses propri\u00e9t\u00e9s antiseptiques, anesth\u00e9siques et anti-inflammatoires.
Le clou de girofle a le niveau le plus \u00e9lev\u00e9 d\u2019antioxydants parmi toutes les \u00e9pices et herbes.<\/p>\n\n\n\n

Voici ce qu\u2019Hildegarde de Bingen a \u00e9crit \u00e0 propos du clou de girofle :
\u00ab Celui qui a mal \u00e0 la t\u00eate au point que sa t\u00eate est lourde, comme s\u2019il \u00e9tait devenu sourd, qu\u2019il mange souvent des clous de girofle et l\u2019oppression de sa t\u00eate diminuera\u2026 Les visc\u00e8res inf\u00e9rieurs (intestins), chez un malade, commencent parfois \u00e0 enfler, lorsqu\u2019il souffre d\u2019inflammations gastro-intestinales, et il arrive souvent que ce gonflement d\u00e9g\u00e9n\u00e8re en hydropisie. Quand l\u2019hydropisie commence \u00e0 gagner quelqu\u2019un et devient perceptible, qu\u2019il mange souvent des clous de girofle et ceux-ci feront dispara\u00eetre la cause de la maladie ; car les forces curatives de la girofle passent dans les intestins, font diminuer l\u2019enflure et font dispara\u00eetre ainsi l\u2019hydropisie \u00bb.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le clou de girofle peut \u00eatre utilis\u00e9 entier ou moulu dans le pain, les g\u00e2teaux, compotes ou pour parfumer un vin chaud.
En cas de douleur dentaire, vous pouvez l\u2019appliquer directement sur la dent et cela calmera instantan\u00e9ment la douleur.
Source Ma\u00fflis Godemel<\/a> | 16 septembre 2017<\/em>
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Illustrations du Scivias<\/em> d’Hildegarde, manuscrit de 1165
se trouvant \u00e0 l’abbaye Sankt Hildegard d’Eibingen.<\/p>\n\n\n\n

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