{"id":3249,"date":"2016-02-13T11:30:44","date_gmt":"2016-02-13T10:30:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/?p=3249"},"modified":"2018-02-24T11:42:35","modified_gmt":"2018-02-24T10:42:35","slug":"le-panpan-une-tuerie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/2016\/02\/13\/le-panpan-une-tuerie\/","title":{"rendered":"Le Panpan, une tuerie !"},"content":{"rendered":"<p>Connaissez vous le chocolat qui porte le nom ou plut\u00f4t le surnom d&#8217;une personnalit\u00e9 bien connue de la cour de Stanislas ?<br \/>\n&#8220;<strong> le Panpan<\/strong> &#8220;, un pralin\u00e9 aux amandes avec deux couches de nougatine\u2026 une pointe de cannelle\u2026 je ne vous en dis pas plus !<br \/>\nEn d\u00e9gustant ce chocolat cr\u00e9\u00e9 uniquement \u00e0 Lun\u00e9ville par les maisons Valence et Parisot, et dont l&#8217;actuel chocolatier Melnotte perp\u00e9tue la tradition, (20 rue Banaudon, \u00e0 Lun\u00e9ville) on ne peut s&#8217;emp\u00eacher de penser \u00e0 ce brave Panpan.<br \/>\nFran\u00e7ois-Antoine Devaux (1712-1796), <a href=\"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/2015\/05\/27\/panpan-tresor-de-lorraine\/\"><strong>dit Panpan,<\/strong><\/a> est un personnage tr\u00e8s attachant de la cour de Lorraine, lorsqu&#8217;il y est introduit par <a href=\"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/2015\/07\/09\/la-graffigny-femme-cougar-grrrrrrr\/\"><strong>Mme de Graffigny<\/strong><\/a>, il n&#8217;a que 17 ans !<br \/>\nC&#8217;est un amuseur, un confident, il est le chouchou de ces dames et si son surnom lui attirera plus tard bien des moqueries, (on le dira peu dou\u00e9 pour l&#8217;amour, d\u00e9faillant \u2026) il n&#8217;emp\u00eache que c&#8217;est gr\u00e2ce \u00e0 son aimable caract\u00e8re et son r\u00f4le de confident qu&#8217;il va va servir l&#8217;histoire en conservant pr\u00e9cieusement les 2500 lettres \u00e9chang\u00e9es avec son amie Mme de Graffigny, une correspondance d&#8217;une intensit\u00e9 et d&#8217;une saveur particuli\u00e8re devenue la r\u00e9f\u00e9rence incontournable des sp\u00e9cialistes du XVIIIe si\u00e8cle !<br \/>\nPhoto\/Article PFDebert<br \/>\nLe Panpan, chocolaterie Melnotte, 20 rue Banaudon, \u00e0 Lun\u00e9ville<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Connaissez vous le chocolat qui porte le nom ou plut\u00f4t le surnom d&#8217;une personnalit\u00e9 bien connue de la cour de Stanislas ? &#8220; le Panpan &#8220;, un pralin\u00e9 aux amandes avec deux couches de nougatine\u2026 une pointe de cannelle\u2026 je ne vous en dis pas plus ! En d\u00e9gustant ce chocolat cr\u00e9\u00e9 uniquement \u00e0 Lun\u00e9ville [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3250,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"image","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_s2mail":"yes","footnotes":""},"categories":[37,19,13,50,43],"tags":[],"class_list":["post-3249","post","type-post","status-publish","format-image","has-post-thumbnail","hentry","category-anecdotes","category-arts-de-la-table","category-cour-de-stanislas","category-gourmandises","category-mme-de-graffigny","post_format-post-format-image"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3249","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3249"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3249\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3252,"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3249\/revisions\/3252"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3249"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3249"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.histoiresgalantes.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3249"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}