En dépit d’indispositions fréquentes et souvent dangereuses, le roi Stanislas mange très gloutonnement. Il a la coutume de manger avec ses doigts. Un jour, Mme de Boufflers assiste au repas du roi, et elle tient sur ses genoux un petit garçon qu’elle affectionne particulièrement; tout à coup l’enfant se penche à l’oreille de l’aimable marquise et lui dit à voix basse: «Le Roi mange comme un cochon.»
Stanislas interroge Mme de Boufflers :
«Que dit le petit Cogliano (Conigliano)? »
Après un moment d’hésitation, la marquise répond hardiment :
«Sire, il dit que vous mangez comme un cochon»,
et elle éclate de rire. Le roi, toujours bonhomme, en fait de même ainsi que toute l’assistance…
Article © Pascale Fourtier Debert
Stanislas par Girardet©Château de Chambord